2018-09-07 10:10:11

Ученые: глобальное потепление делает растения опасными для человека

При глобальном потеплении сельскохозяйственные культуры начинают продуцировать токсические, опасные для жизни соединения. Об этом рассказал Станислав Исаенков, заведующий отделом растительных пищевых продуктов и биофортификации Института пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины.

Например, при недостатке воды растения накапливают афлатоксины, которые концентрируются в культурах благодаря паразитическим грибам. Эти и другие подобные соединения смертельно опасны для человека.

Однако заниматься научным решением этой проблемы в Украине пока некому, сетует Исаенков. Дело в том, что на все научные исследования в стране государство выделяет столько же денег, сколько получает только один западный университет.

Источник: vesti-ukr.com



Смотрите также: